Pakurijalosteiden elintarvikekäytöstä / Seminaari 31.1.2024

Pakurin myynti on sallittu EU-alueella vain sellaisenaan sekä ravintolisänä, kuten vahvana tiivisteenä tai kapseleina. Myynti elintarvikkeena ja pakurin lisääminen myytäviin elintarvikkeisiin on kielletty. Suomessa voi poikkeusluvalla myydä pakuria myös veteen uutettuna teenä.

Pro Pakuri ry on tehnyt EU:lle hakemuksen, jotta pakurille saadaan (uus-) elintarvikestatus. Toteutuessaan se avaa pakurille aivan uusia markkinoita. Katso tarkemmin oheisesta videosta.

Tuotettu hankkeessa ”Suomalaisten pakurikääpä- ja muiden erikoissienituotteiden taloudellisen potentiaalin edistäminen” - Maa- ja metsätalousministeriön tuella.